Παράμετροι προϊόντος

Παγωμένο φεγγαρόψαρο
Επιστημονική ονομασία	Mene Maculata
Κοινό μέγεθος	Διάφορα βάρη (π.χ. 4-5 τμχ/κιλό, 5-6 τμχ/κιλό, 6-8 τμχ/κιλό)
Κοινή Συσκευασία	10kg/ctn ή προσαρμοσμένο
Μέθοδοι κατάψυξης	Land-frozen, BQF (Block Quick Frozen)
Μέθοδοι σύλληψης	Ελαφριά αλιεία ή Τράτα
Όρος πληρωμής	Από τον ΤΤ
Προηγούμενος Χρόνος	Εντός 7 ημερών μετά την κατάθεση
Προέλευση	Κίνα
Ημερομηνία λήξης	Ισχύει για 24 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής
Χρήση	Αφήστε το να ξεπαγώσει φυσικά πριν το επεξεργαστείτε
Κατεύθυνση	Φροντίστε να μαγειρέψετε καλά πριν φάτε
Διατηρήστε το κατεψυγμένο στους -18 βαθμούς ή χαμηλότερα

Λεπτομέρειες προϊόντος

Παγωμένο φεγγαρόψαρο

Το Frozen Moonfish, κοινώς γνωστό ως Opah (επιστημονική ονομασία: Lampris regius ή Lampris guttatus), είναι ένα χαρακτηριστικό πελαγικό ψάρι που βραβεύεται για την πλούσια γεύση και τις ευέλικτες μαγειρικές του εφαρμογές. Είναι ένα από τα πιο πολύχρωμα εμπορικά είδη ψαριών, με ασημί-γκρι επάνω μέρος του σώματος που αποχρώνεται σε ροζ κόκκινο με λευκές κηλίδες προς την κοιλιά, κατακόκκινα πτερύγια και μεγάλα μάτια περικυκλωμένα με χρυσό . Το μεγάλο, στρογγυλό προφίλ του ψαριού πιστεύεται ότι είναι η προέλευση του ονόματός του.

Περιγραφή βίντεο

Τα Πλεονεκτήματά μας

6a6c2050-28f2-4fa3-885c-124c20765314

Πιστοποιήσεις

8862c855-2ad9-4ba7-962e-735f428696b6

Η Εταιρεία μας

b49e36c8-b25e-4d5d-8528-4e27917925d4

Μέθοδοι Αλιείας και Προμήθεια

Όλα τα opah της Χαβάης αλιεύονται-, κυρίως με παραγαδιάρικα σκάφη. Συχνά λαμβάνονται ως παρεμπίπτοντα αλιεύματα σε αλιεία που στοχεύουν τον τόνο και τον ξιφία, αν και πλέον θεωρούνται δευτερεύον είδος-στόχος. Τα βαθιά-παραγάδια που στοχεύουν τον μεγαλόφθαλμο τόνο συγκομίζουν επίσης οπάχ στα νησιά του Ειρηνικού.

Οι αξιόπιστοι προμηθευτές δίνουν έμφαση στις βιώσιμες πρακτικές, με πολλά μέτρα αλιείας να εφαρμόζουν όπως: