Ένα Frozen Skipjack

Στον παγκόσμιο τομέα του τόνου,Katsuwonus pelamis-που διαπραγματεύεται ευρέως ως "Aku" ή "Ocean Bonito"-πλέον φημίζεται λιγότερο για την καθαρή παραγωγή του και περισσότερο για το εξαιρετικό του ρεκόρ στην υπεύθυνη διαχείριση πόρων. Το κατεψυγμένο προϊόν μας προέρχεται από άγρια ​​αλιεία που διέπονται από αυστηρές ποσοστώσεις συγκομιδής και προσωρινές περιόδους μη αλιευμάτων, προστατεύοντας αποτελεσματικά από την εξάντληση των αποθεμάτων. Κάθε αποστολή φεύγει από τις εγκαταστάσεις μας με επαληθεύσιμη πιστοποίηση της νομικής και οικολογικής προέλευσής της, ένα χαρακτηριστικό που έχει σημαντικό βάρος στους αγοραστές που καθιστούν την περιβαλλοντική ηθική κεντρικό πυλώνα της στρατηγικής αγορών τους.

Η εγγενής αναπαραγωγική ισχύς του skipjack στα νερά του ισημερινού, μαζί με την προσεκτική ρυθμιστική επίβλεψη, μας δίνει τη δυνατότητα να παρέχουμε αξιόπιστη ροή προϊόντων χωρίς να καταπονείται το θαλάσσιο οικοσύστημα. Σε αντίθεση με τα απειλούμενα ή βραδείας ωρίμανσης είδη τόνου, η παλαμίδα μπορεί να αντέξει μέτρια αλιευτική δραστηριότητα διατηρώντας παράλληλα υγιή πληθυσμό. Ολόκληρη η επιχειρησιακή μας αλυσίδα υπόκειται σε επαναλαμβανόμενες αξιολογήσεις τρίτων με στόχο την ελαχιστοποίηση των τυχαίων συλλήψεων και τη διατήρηση των βενθικών οικοσυστημάτων, υπογραμμίζοντας τη σοβαρή αφοσίωσή μας στη βιοποικιλότητα των ωκεανών.

Οι περιοχές προμηθειών μας-συγκεκριμένα οι ζώνες 51 και 71 του FAO εντός του Ειρηνικού και του Ινδικού Ωκεανού-είναι υπό συνεχή έλεγχο από τις περιφερειακές αρχές διαχείρισης της αλιείας. Οι επιθεωρητές στο κατάστρωμα και οι μηχανισμοί παρακολούθησης GPS επαληθεύουν ότι όλες οι δραστηριότητες συμμορφώνονται με τις αποδεκτές τεχνικές αλιείας και τους γεωγραφικούς περιορισμούς. Αυτή η αυστηρή εποπτεία όχι μόνο προστατεύει το περιβάλλον αλλά διασφαλίζει επίσης την οικονομική σταθερότητα των παράκτιων κοινοτήτων ανάλογα με αυτούς τους θαλάσσιους πόρους. Κάθε παραγγελία που γίνεται μαζί μας ενισχύει άμεσα ένα παράδειγμα όπου το εμπόριο και η διατήρηση προχωρούν δίπλα-δίπλα.

Από τη στιγμή της μεταφοράς, οι πρακτικές μας μετά τη σύλληψη συμμορφώνονται με τα παγκοσμίως εγκεκριμένα περιβαλλοντικά πρότυπα, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην κατάψυξη χαμηλής ενέργειας και στην ψυχρή επιμελητεία με μειωμένες εκπομπές. Έχουμε επίσης προχωρήσει σε λύσεις συσκευασίας που δίνουν έμφαση στην επαναχρησιμοποίηση και στη μειωμένη περιεκτικότητα σε πλαστικό, περιορίζοντας τα απόβλητα σε ολόκληρη την αλυσίδα διανομής. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα προϊόν που προσφέρει κορυφαία ποιότητα ενώ αφηγείται μια συνεκτική και διαφανή ιστορία περιβαλλοντικά προσεκτικής παραγωγής, πλήρως ανιχνεύσιμη από την προέλευση των ωκεανών έως τον τελικό προορισμό.

Όλο και περισσότερο, τα κονσερβοποιία, οι δευτερογενείς μεταποιητές και οι παγκόσμιοι έμποροι βλέπουν τη βιωσιμότητα όχι ως πρόσθετο πλεονέκτημα αλλά ως προϋπόθεση για την επιχειρηματική δραστηριότητα. Η παγωμένη παλαμίδα μας εκπληρώνει πλήρως αυτή την προσδοκία, προσφέροντας σταθερή απόδοση και ανόθευτη γεύση που προκύπτουν φυσικά από μια άρτια διαχείριση της αλιείας. Οπλισμένοι με περιεκτικά έγγραφα αλυσίδας φύλαξης και επαναλαμβανόμενη ανεξάρτητη επαλήθευση, παρουσιάζουμε στους πελάτες μας ένα ανθεκτικό συστατικό έτοιμο για το μέλλον που υποστηρίζει τους δικούς τους στόχους ESG-τοποθετώντας το ως μια συνετή, βασική εναλλακτική λύση σε μια ολοένα και πιο οικολογική παγκόσμια αρένα.