Παγωμένο Μουροάτζι

Το Frozen Muroaji είναι ένα δημοφιλές μικρό πελαγικό ψάρι από την οικογένεια των jack and scad, το οποίο απολαμβάνουν ευρέως σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία. Διαθέτει πλούσια ωκεάνια γεύση και σφιχτή, ευχάριστη υφή σάρκας. Με κομψό σχήμα τορπίλης με γυαλιστερό ιριδίζον ασημί-μπλε δέρμα, αποτελεί βασικό στοιχείο της παράκτιας γαστρονομίας. Αγαπημένο από οικογένειες και σεφ, λειτουργεί άψογα με πολλαπλές μεθόδους μαγειρέματος και προσφέρει μια πλούσια αλμυρή γεύση. Προέρχεται από μη μολυσμένα τροπικά νερά, το Layang Scad καταψύχεται γρήγορα-με τη βέλτιστη φρεσκάδα για να διατηρήσει πλήρως τη φυσική του γεύση και υφή.