Ένα IQF Bonito

Ένα IQF Bonito

Μια απλή, χωρίς υπερβολές επιλογή για αγοραστές που μετρούν σε θήκες, όχι φιλοφρονήσεις. Αυτές οι παλαμίδες δείχνουν την ειλικρινή μεταβλητότητα που περιμένετε από έναν βαθμό εργασίας: μικρές διαφορές στο μήκος, περιστασιακή απώλεια κλίμακας ή μικρά σημάδια χειρισμού – κανένα από τα οποία δεν επηρεάζει την πυκνή, σκούρα κόκκινη σάρκα ή την τολμηρή, αλμυρή γεύση του ωκεανού. Κάθε ψάρι καταψύχεται μεμονωμένα γρήγορα, ώστε να βγαίνουν από τη σακούλα χαλαρά και να χωρίζονται – χωρίς μπλοκ, χωρίς μπάρα, χωρίς σκουπίδια. Απλώς πάρτε ό,τι χρειάζεστε και κρατήστε τα υπόλοιπα έτοιμα. Ιδανικό για το κάπνισμα σε παρτίδες, το τρίψιμο σε κέικ ψαριών ή το ψήσιμο σε δυνατά μαγειρευτά. Καταψύχεται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Παρέχεται ολόκληρο στρογγυλό (τα σπλάχνα άθικτα, εκσπλαχνία κατόπιν παραγγελίας) σε οικονομικές πολυ σακούλες χύμα. Μια λογική, έξυπνη επιλογή για μερίδες για κουζίνες μεγάλου όγκου, κονσερβοποιία και κάθε λειτουργία όπου η λειτουργία και η αξία έχουν προτεραιότητα.