AA BQF Moonfish

Βασικοί αριθμοί (1 φλιτζάνι μαγειρεμένο, ξεφλουδισμένο):

Θερμίδες: ~194

Πρωτεΐνη: 33 γρ

Ολικό λίπος: 6 γρ

Κορεσμένα: 1 γρ

Μονοακόρεστα: 2γρ

Πολυακόρεστα: 2 γρ

Χοληστερόλη: 87 mg

Τα κύρια σημεία των ωμέγα-3:

Μερίδα 4 ουγγιών → ~ 1.800 mg EPA + DHA συνδυαστικά

Είναι στο ίδιο επίπεδο με τον άγριο σολομό ή τις σαρδέλες (αλλά χωρίς τη φήμη)

Βιταμίνες:

Νιασίνη (Β3): 11,08 mg → υψηλό-επίπεδο ισχύος

Βιταμίνη Β6: 0,3 mg → μικρό αλλά χρήσιμο

Βιταμίνη Β12: 4,5 mcg → από τις κορυφαίες φυσικές πηγές

Ορυκτά & ηλεκτρολύτες:

Φώσφορος: 384 mg (το υψηλότερο από τα μέταλλα σε αυτό το ψάρι)

Σελήνιο: έντονη εμφάνιση

Κάλιο: 538 mg

Μαγνήσιο: 43 mg

Νάτριο: μόνο 112 mg → εκπληκτικά χαμηλό για ένα τόσο θρεπτικό-τρόφιμο

Κατώτατη γραμμή:Ουγγιά για ουγγιά, το φεγγαρόψαρο είναι μια από τις πιο υποτιμημένες διατροφικές προσφορές από τον ωκεανό.