Ένα παγωμένο λαβράκι

Μια πρακτική, φιλική προς τον προϋπολογισμό επιλογή για χρήστες μεγάλου όγκου που εκτιμούν την ειλικρινή ποιότητα φαγητού σε σχέση με την τέλεια εμφάνιση. Αυτά τα ψάρια παρουσιάζουν φυσική μεταβλητότητα στο μέγεθος, περιστασιακή απώλεια αλάτων ή μικρά σημάδια στην επιφάνεια - κανένα από τα οποία δεν επηρεάζει τη σφιχτή, λευκή, υγρή σάρκα ή την ήπια, καθαρή, λεπτή γλυκιά γεύση που καθορίζειDicentrarchus labrax. Καταψύχεται αμέσως μετά τη συγκομιδή για να κλειδώσει τη βασική φρεσκάδα, την υφή και τα θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, στον ατμό ή παρασκευάσματα ολόκληρων ψαριών σε καθημερινή κουζίνα, κέτερινγκ ή σπιτική κουζίνα. Παρέχονται ολόκληρα στρογγυλά (με βράγχια και εκσπλαχνισμένα) ή ως φιλέτα με δέρμα, συσκευασμένα σε οικονομικά κουτιά χύμα ή πολυσακούλες. Μια απλή, οικονομικά αποδοτική επιλογή για εστιατόρια, διανομείς θαλασσινών και μεταποιητές που χρειάζονται αξιόπιστο λαβράκι χωρίς να πληρώνουν για premium ποιότητες.